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      喝酒這件小事,讓古人來教你喝的風(fēng)雅


      如何讓喝酒這件小事看起來既美好愉快又風(fēng)雅,一直是作為飲酒人深思的問題。


      但在古人的飲酒記事中,我們發(fā)現(xiàn)“應(yīng)該和什么人一同飲酒?應(yīng)該在什么地方飲酒?應(yīng)該在什么時候飲酒?應(yīng)該怎么飲酒才更有趣?……”等等關(guān)于酒局氣氛的話題,早就有了全方位的總結(jié),答案就在明代畫家吳彬撰寫的《酒政六則》一文中。



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      一、應(yīng)該和什么人一同飲酒?


      明代畫家吳彬?qū)⑦@個命題稱為“飲人”,他總結(jié)道:高雅、豪俠、率、忘機(jī)、知己、故交、玉人、可兒。


      與高雅的人共飲,高談闊論。與豪俠、真率共飲,酣暢淋漓。與忘機(jī)、知己、故交共飲,傾訴衷腸。與玉人、可兒共飲,那就是酒不醉人人自醉,酒逢知己千杯少。



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      二、應(yīng)該在什么地方飲酒?


      明代畫家吳彬?qū)⑦@個命題稱為“飲地”,他舉例說:花下、竹林、高閣、畫舫、幽館、曲澗、平疇、荷亭。


      花前月下、竹林高閣,畫舫幽館、曲院風(fēng)荷,最好是名山大川、河濱峰巔、平蕪青山。



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      中國浩瀚的詩詞中早已描述過,最俱風(fēng)雅的飲酒之地莫過于:竹林七賢飲酒之地“竹林”;王羲之曲水通觴的“蘭亭”;金谷二十四友聚會的“金谷園”;王弘結(jié)識陶淵明請酒的“廬山半道”;白樂天、蘇東坡醉過的“西湖”;歐陽修的“醉翁亭”齊名了。

       

      這些場所,對今人飲酒聚會來說,已經(jīng)難以企及了,但飲酒之地最主要的還是心境,只要有一顆暢然樂觀的心,哪怕自己一人獨酌,也能似身游春亭,身臥夏郊,蕩漾秋湖,游吟月夜。


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      三、應(yīng)該在什么時候飲酒?


      明代畫家吳彬?qū)⑦@個命題稱為“飲候”,他挑了幾個時候:春郊、花時、清秋、新綠、雨霽、積雪、新月、晚涼。


      若無閑事心頭掛,便是飲酒好時節(jié)。飲酒的時令也是至關(guān)重要,春日花下飲酒,冬天雪落飲酒。冷落清秋節(jié),雨霽云明時,積雪消融、新月初掛。滿眼風(fēng)光盡收眼底,需得美酒才能不浪費這良辰美景。



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      四、應(yīng)該怎么飲酒才更有趣?


      明代畫家吳彬?qū)⑦@個命題稱為“飲趣”,他提出了幾種方式:清談、妙令、聯(lián)吟、焚香、傳花、度曲、返棹、圍爐。

       

      擲骰、抽簽、劃拳、擊鼓傳花等,容易形成酒宴中熱鬧的氣氛。或者類似《紅樓夢》中描寫的妙趣橫生的行酒令。或冬日的圍爐夜話,或焚香對詩。最讓人贊嘆的,莫過于之前上了熱搜的,李子柒還原的曲水流觴桌。


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      “室內(nèi)流觴曲水,親友圍坐一圈,在盤中放置酒杯,隨流水而下,停在誰面前,誰就取杯飲酒,或吟詩一首。”


      冬日小雪暖手爐,溫酒賞詩又一年。一杯佳釀,不僅是飲酒情趣的詮釋,更凝結(jié)了中國人的風(fēng)雅與恬淡。



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